台灣健康雞是用古法放養方式，保證無用抗生素，荷爾蒙，瘦肉精，的雞飼料來餵養雞。利用圈養的方式，將農地圈起來，然後讓雞能有充足的空間運動，在雞三週大時就放養至田地裡，讓雞隻充分接觸自然環境與土壤。我們採取的古早飼養法，使用米，米糠，地瓜，南瓜，豆渣，蔬菜，牧草等，製作有機飼料，外加蒜頭，用來作為提高健康雞的免疫力，從雞孵出到死亡，保證未施打或餵食任何藥物。

很多人問我，為什麼開始養雞？其實養雞一開始並非我的主業，因為經歷了父母年老身體不好，想利用食補的方式幫家人調養，但是在遍尋不著讓家人可以吃得安心的雞的無奈狀況之下，開始動了為什麼不自己養的念頭，因為自己養絕對可以保證雞隻的健康，飼養過程與環境皆為無毒，換句話說，除了雞隻的健康，對家人健康也是一個保障。

一般市場賣的雞3個月就可熟成，而我們用有機方式飼養絶無抗生素及生長激素，天然放養，5-6個月，雖然這樣的飼養方式成本高，但是這是對想用雞做滋補的病人為最好的養生聖品，不會吃下過多的，抗生素，荷爾蒙，瘦内精，導致病情的變化。我們當初選擇這種飼養法的用意在於，市面上充滿著飼料雞化學雞，所以我們經由自己改良改進的飼養法，養出真正健康的有機雞，讓大家買得放心也吃得安心。